孜然羊蛋的做法

1、首先把葱段、姜丝、蒜块备用。

2、然后将羊蛋用清水洗干净。

3、将羊蛋的蛋皮撕去，再用刀一刀切成两半。

4、将羊蛋切成大小均匀的小块，再撒盐拌匀。

5、加点高度的白酒去除膻味。

6、烤盘铺锡纸，刷油、撒葱姜蒜，烤炉200度，烤20分钟，烤着出油了就撒点孜然、辣椒，  这样就完成了。