地道的蒜香排骨

1、排骨洗净 切成段 用水洗干净

2、大蒜 去皮 拍碎切碎 不要切太小块 或者直接放碗里擀碎

3、排骨放大碗里 把左右蒜铺上 然后倒入耗油 铺上一层 然后搅拌均匀 腌制1小时左右

4、火烧热 倒入油 烧制8成热 然后一块快把排骨放进去 关小火 带排骨里面熟了 在开中火 外表焦黄 然后大火 在关火 然后带油温降了 把排骨捞出来 在盘子上垫上纸 吸油的