酸汤肥牛金针菇如何做

1、青尖椒1根，红尖椒1根，肥牛片250g，辣椒酱100g，金针菇125g，糖3g，盐2g，高汤200g，料酒10g，白醋5g，姜片3片，蒜5瓣。

3、炒锅内倒入油，烧至六成熟后，放入姜片，蒜碎爆香，放入辣椒酱翻炒一分钟，加入高汤、料酒大火煮开，用网筛滤掉锅内的料渣丢掉。

5、总结如下。