1、红豆卷材料：蒸制面粉500克 牛奶260克 糖35克 红小豆适量 酵母5克 玉米油15克 首先我们要先将面粉进行发酵，在面粉中加入牛奶、糖和酵母以及玉米油揉成光滑的面团，然后放在温暖的环境，盖上湿布发酵到2倍左右
2、发酵好的面团一定要再次揉匀，看切面是光滑的才可以，接着将面团分割，我每个大约是70克左右。
3、然后滚圆后，擀成中间厚边缘薄的面皮包入适量的红豆馅，然后包起来收口朝下，松弛10分钟。
4、松弛好后擀成长舌状，然后再次卷起来成一个椭圆形的样子就可以了
5、放入电蒸锅里面，再次松弛15分钟左右，将电蒸锅水箱装满纯净水，然后选择蒸馒头，全程大约20分钟左右，等时间到了要焖片刻再打开，这样成品表面太不会突然遇冷塌陷
6、看看，用红豆和面粉做的早餐卷，比馒头营养，比包子更简单，每次我做一锅家人馋一次，3斤面粉都不够吃的。所以红豆别总是熬粥了，试试这么做，真的太好吃了。
