1、南瓜去皮，去瓢，切长条，热锅，隔水蒸熟；PS：做馒头不需要这么多南瓜，多余做了其他美食。
2、取100克南瓜亓歃肿肖料理机打成泥；150克面粉、1.5克酵母，适量水揉成团，另一个50克面粉，酵母，适量温水，揉成白面团；
3、二种面团盖盖子，分别静放让其发酵至原来二倍大；
4、发酵好的面团，揉、排气，再次揉成光滑的长条，各分四个小面团，揉光滑；
5、白面团擀成薄圆面皮；
6、放入南瓜面团；
7、把南瓜面团包裹，收紧口；
8、用刀把包好的馒头胚上中间划十字；
9、蒸锅垫上食用纱布，放入馒头，静放10分钟，使馒头再次变大变轻；PS:馒头直接要留足驴织裕篡够空隙，蒸熟的馒头会变大。
10、放入锅中，隔水蒸12分钟；PS：火的大小不同，蒸熟时间不同。
11、蒸好馒头隔3分钟开盖即可。
