1、所有的食材准备好，大米和小米按照自己家人口的量来放就行，虾准备好，孩子喜欢吃可以多放几只，青菜我用的小白菜，也可以用小油菜或者菠菜都行。
2、大米小米淘洗干净，用水浸泡一下，然后用手把米撵碎，这样煮出来的粥更黏稠。
3、把米倒入电压力锅中，加入足够的水，这一步先煮粥，别的食材都不要放。
4、电压力锅选择煮粥程序，大概15分钟就可以了，因为我们三口人米和水都不是太多。
5、虾去掉头和虾壳，开背去掉虾线备用，姜切成丝备用，小白菜只要菜叶，切碎备用。
6、15分钟结束，米粥已经煮熟了，也很浓稠，我们再把虾仁和小白菜还有姜丝放进去，再煮一会，加入少许的盐调味。
7、大概又煮了5分钟，这个鲜虾米粥就好了，软糯咸鲜，非常好喝。
