蒜蓉蒸金针菇的做法

1、准备材料，金针菇洗净，切掉老。准备好蒜头，分量是一捆金针菇配一个蒜头。蒜头去皮，剁成蒜末，不用太碎，稍微大一点，这样的口感更香更好吃

2、拧干水分后，铺在碟子上。

3、热锅下油，油热，熄火。然后下蒜末，利用锅的余温爆香蒜末。

4、加点糖，一点点就好，主要是调鲜味