香菇鹌鹑蛋怎么做？

1、香菇去蒂。

2、切葱花。

3、小米椒切段。

4、小葱切末。

5、锅中倒入5毫升食用油。

6、倒入葱花爆香。

7、放入香菇，大火煎2分钟。

8、香菇中间磕入鹌鹑蛋。

9、倒入50毫升清水，加入5克生抽，3克盐。

10、盖上锅盖，大火煮沸。

11、盛出装盘，撒上5克白芝麻。

12、撒上3克红辣椒。

13、香菇鹌鹑蛋就做好了。