东北茄子干怎么晒

1、先将买来的茄子洗干净，去蒂，把茄子切成丝。

2、把切成丝的茄子放太阳底下暴晒3～4天，茄子丝变得干干的。

3、然后把晒干的茄子丝放蒸锅蒸上10分钟。

4、把糯米粉跟糖盐用凉水搅拌，然后放回一点水到锅里烧开之后，把弄好的料放进锅，形成浆糊的样答子，把蒸好的茄子放进锅里翻炒，随后放入豆鼓跟辣椒末翻炒几下。

5、翻炒后可以出锅了，

6、随后弄成一小块放太阳底下暴晒，喜欢晒的更有嚼劲可以多晒一天。