糖醋鸡胸肉的做法

1、鸡胸肉切成小方块。

2、放到碟中，加适量的盐、料酒搅拌均匀腌制一下，再下一抓淀粉进去，放少量的水抓均匀备用。

3、做料汁，2勺生抽、2勺醋、老抽小半勺、蚝油1勺、盐、糖、淀粉适量，然后搅拌均匀备用。

4、锅中油温五成热，然后放鸡胸肉进去炸至微黄色捞上来晾一下，然后再复炸至金黄色，捞上来备用。

5、胡萝卜和青椒片也放进去油锅过一下油。

6、再热锅下油，放姜蒜葱进去爆香，然后把调好的料汁放进去翻炒至变浓稠。

7、然后下炸过的鸡胸肉和胡萝卜、青椒放进去，翻炒10秒左右就可以出锅了。