特色小吃 凉拌菜 怎么做好吃 夫妻肺片

2香葱 芹菜 香菜切末备用

3油炸花生碾碎去皮，成为花生碎备用

4将牛心牛舌 牛肉 牛肚凉凉切成薄片，装盘备用

5盆内放入盐5克 味精5克花椒面 刀口海椒 红油 香油 煮牛肉的卤水

6将牛肉 牛杂放入盆内，搅拌均匀

7加入芹菜末 香葱末各15克 熟芝麻

8装入盘中，盘内放入香葱 芹菜 香菜末各15克，撒入油炸花生碎即可。

特点色泽红亮口感麻辣 是一典型传统菜