青椒素炒蘑菇怎么做

1、首先我们把清洗干净的清椒切好备用

2、把蘑菇用开水焯熟后用凉水冲凉，切片备用

3、起锅烧油，把姜蒜末炒出香味

4、将切好的青椒放入锅中，翻炒至变色发软

5、加入盐酱油，豆豉酱，翻炒均匀

6、把焯好的蘑菇放入锅中翻炒，加入鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘