猪脚姜醋的做法

1、猪脚砍好，洗干净，刮干净毛，晾干水分

2、鸡蛋冷水浸泡30分钟，然后煲15分钟，倒出水，剥壳备用

3、姜洗干净，切片，然后放锅里炒干水，不用放油

4、猪脚也放锅里炒，也不用放油，炒至有油煎出就可以装起来备用

5、砂锅擦干水，放炒好的姜再底下，再放适量的盐

6、然后放鸡蛋

7、最后放上炒好的猪脚

8、把甜醋倒进去，醋刚好平猪脚面就可以了，不要放太满，因为煲开了之后会溢出来

9、煲60分钟，然后关火，当半天再吃的话，比较入味，需要吃的时候煮热就可以啦