英式快速面包——司康饼

1、低粉、泡打粉、益、糖全混合在一起，拌勾。

2、倒入淡妨油和鵁蛋液拌的没有干粉就可以，不要狠勁揉。面揉多了司康膨不起来。

3、案子上撒低粉防止粘案板。烤箱上下管200度预热五分钟。

4、把面擀到厚薄1.5厘米，用模型压出形状。

5、烤盘内铺上油纸把司康放上面。表面刷上蛋液，这样烤出来的颜色才好看。

6、放入烤箱上下管200度烤十五分钟，上色就行。

7、拿出来放凉再吃，口感酥脆。