银杏果的吃法-银杏果炒猪肚的做法

1、银杏果用水泡5分钟后，去掉外面的皮。彩椒、猪肚切菱形块。

2、锅内油热后，倒入姜片、银杏果，炒到银杏果变透明，姜片挥发出香味。

3、倒入猪肚、黄油、糖。翻炒均匀。

4、倒入约4汤匙的水，马上加锅盖，让水汽在锅内蒸发1分钟左右，促进银杏果的熟度，也使味道更均匀,开盖继续把水份炒干些。

5、倒入彩椒翻炒一两分钟，并加少量的盐调味，出锅前淋一点麻油即可。