如何蒸水蛋

1、第一步：准备2个鸡蛋，温开水，盐，香油，生抽，小葱，小碗，筷子，滤网，盘子，蒸锅，小刀；

2、第二步：将两个鸡蛋打入小碗中，放入一小勺食盐，用筷子打匀；

3、第三步：按蛋水比1:1.5的比例倒入温开水，继续用筷子打匀；

4、第四步：将打匀的蛋液用滤网过滤一遍；

5、第五步：水烧开后转小火，将蛋液放在蒸屉上，用盘子盖上，小火蒸6-8分钟，关火后，继续焖5分钟；

6、第六步：用小刀将蒸蛋均匀划开，放适量香油、生抽、小葱。