如何制作好吃Q弹的凉拌土豆球

1、我们将土豆去皮，切丝后剁碎，然后下入凉水中洗去多余的淀粉

2、然后将其沥干水分，装入碗中，加入盐，鸡精，十三香和淀粉，再加入少许清水，然后揉搓成面团

3、然后再将其分为均匀的小面团，放入蒸锅中蒸熟，再下入凉水中冷却

4、沥干水分后放入碗中，然后加入葱花和辣椒面，浇上烧热的热油，在再加入生抽，陈醋，白糖和香油

5、再放入蒜末和香菜，搅拌均匀后就能享用好吃的凉拌土豆啦