鱼香肉丝的做法

1、肉，木耳，辣椒，蒜蓉辣酱。忘拍胡萝卜了，

2、胡萝卜 辣椒 姜丝

3、各种材料切丝，木耳泡发洗净切丝

4、锅里放油，热锅凉油放入切好的肉丝

5、放入姜丝，少许盐，料酒生抽老抽

6、放入切好的胡萝卜丝，炒软

7、放入木耳丝，青椒，加入少许水，因为木耳遇油炒会往外溅，而且炸的啪啪响

8、最后放入蒜蓉辣酱，因为只在炒肉丝时放了少许的盐，这时的酱可多放些，根据个人口味添加

9、稍翻炒几下，出锅了！因为蒜蓉辣酱的味道比较重，所以味精或蚝油这类调味品我都没有放。