葡萄酒的酿制过程

1、选取成熟新鲜的红葡萄作为原材料，将葡萄洗净，晾晒后蒸发掉表皮的水份。

2、将葡萄一粒一粒摘掉放到容器中，葡萄的厚度大致为3厘米时，撒上部分冰糖，然后再往上面放葡萄。依次重复进行。

3、容器里面的葡萄离容器口要留有一定的距离，大约需要3厘米，容器盖子不要太紧，需留有空隙。将它放置阴暗环境中，放置3-5天就开始出现发酵，两周后发酵就会结束。

4、用干净的白布，将滤去葡萄酒中的物质，剩下的就是美味的葡萄酒了。