怎么做清单的圆子汤

1、姜切成末待用，豌豆尖洗净待用，肉洗净待用

2、肉剁成末，最好先用刀背多

3、往肉末中加蛋清一颗，淀粉一勺，姜末适量，少许盐、鸡精 往一个方向搅拌待用 同时锅里烧水加姜片几片，待水沸后下圆子

4、水沸腾后，将肉用勺子挖成圆子形状 放入沸水中 煮5-6分钟

5、放入准备好的豌豆尖，（豌豆尖烫一下就好了）

6、起锅，调味，放入适量的盐和鸡精 大功告成