1、要选好自己钟情的口味。这完全是取决于自己是喜欢酒图轻盈，果香浓郁的干红还是酒力强劲，口感厚重的干红？还是钟情口感爽脆的干白或者甜白？找到自己喜爱的口味是开始。如何找出自己钟情的口味，这就需要你多多品尝，品尝的多了，才能真正找到自己钟爱的葡萄酒。
2、要让你的葡萄酒“呼吸”。许多葡萄酒都酋篚靶高需要醒酒的。醒酒的目的有两个：一是为了移除酒液中令人不悦的沉淀；二是为了能够使葡萄酒与空气接触，充分释放其香气，发展出更多的风味物质。为了让葡萄酒的香气及风味更完全地散发出来。为了达到这种目的，您可以购买一个昂贵的通风装置或花钱买个水晶醒酒器。
3、准备一些吃的。当然，并不需要您准备一顿十分丰富的饭菜，通常一些简单的零食就足够了。在意大利点酒的时候会发现几乎每家餐馆都有提供小吃，又是甚至是简单的橄榄，而这些小吃可以可以中和酒中的酸味，是葡萄酒更容易入口。
