教你做好吃的蒜苔猪肉馅饼！

1、酵母粉温水沏开，加入面粉中和成光滑的面团，水的份量根据面粉吸水量。

3、蒜薹一大把，洗净控水，切小细段。收入肉馅中，加3克盐，少许香油，拌匀。

4、面团发至2倍大小，揪成小面团。取其中一个，擀薄（约4mm左右）。

7、将面皮儿对折，再用刚才的碗做切割器。稍用力，两张面皮儿就粘合在一起，碗外围的面喉哆碓飙去掉不用，馅饼胚就做好了。

8、鏊子刷油，加热后，放入馅饼胚。中大火，3分钟后刷顶面油，翻面，翻2、3次，两面均金黄色，即可出锅。