简单美味西红柿猪肝汤

1、西红柿切小块备用。

2、猪肝切小块备用。猪肝首先要用开水焯下，后用冷水冲干净，把表面上的浮沫去掉备用。

3、在烧热的锅中倒入少许油， 加入姜末和大葱末煸炒；随后加入西红柿炒三分钟。这样西红柿的香味就会出来。

4、加入适当的水。将猪肝放入。

5、中火煮两分钟就可以了。这样就大功告成。最后可以加些小葱点缀。