熏马肉马肠是哪地区的食品

1、熏马肉马肠是哈萨克族过冬必备的食物。

2、每年11月底到12月份，是哈萨克族民熏肉的旺季。

3、这时候就会挑选一些体壮的马，宰杀后供过冬食用。

4、而最简单的烹饪方式，就造就了哈萨克族的标志性美食。