1、竹筷竹筷多种多样，有很多为了好看，给它披着彩色的外衣或图腾，这有什么有害物质呢？油漆含铅、笨等化学物质，遇热后有异味，影响食欲和健康。而雕刻的筷子表面漂亮，却容易藏污纳垢，不易清洗，成为细菌的安乐窝。
2、砧板注意乌柏木或有异味的木料砧板，乌柏木含有异味和有毒物质，用它做砧板不但污染食材，且容易引起呕吐、头晕、腹痛。
3、铁锅当高温的铁锅遇到绿豆，就会产出黑色的单宁铁，做出来的绿豆汤不仅汤色难看或呈黑色状，还对健康不利。
4、不锈钢锅或铁锅切忌用这种锅熬中药，它们遇热会发生多种化学反应，不仅使药物失效，还会产生毒性。
5、瓷器瓷器上往往有着好看的颜料，花物之类，这种花色瓷器含铅、苯等致癌物，且当这些花老了，会产生氢污染食品，毒害身体。建议盛放作料使玻璃器皿。
