1、准备食材，豆角，玉米，土豆，五花肉，将纯肥的肉切成薄片单独放，其余的肉切丁
2、豆角掐头去尾摘干净，折成2-3段，清洗干净沥水，如图所示，这样方便煸炒。
3、葱切段，姜切片，蒜瓣剥干净
4、土豆切块，玉米切成小段，所有食材准备完毕。
5、开火，热锅凉油，将油烧热后放入纯肥的肉丁，盖锅盖，将火调至最小。待羿戌被卩肥肉煸炒至焦干放入肉丁，虚掩上锅盖，继续煸炒
6、加入一点点醋，调中火，加入花椒面、大料面继续煸炒，放入葱姜蒜爆香
7、加入耗油，倒入酱油，炒至葱姜蒜焦干，肥肉里的油煸炒出来，倒入豆角，继续煸炒至豆角断生
8、倒入土豆和玉米翻炒几下，倒入能够没过豆角的开水 ，放盐，转大火烧开
9、转中火，每隔几分钟翻一翻，防止糊锅，10分钟后即可出锅
