1、将买来的豆腐放在案板之上，用刀切成大小均匀的四方块。
2、将准备好的小葱切段，同时准备八角一个，姜片若干。食材就准备完毕了。
3、我们将锅内加入清水，清水根据豆腐的分量，以淹没豆腐为准。
4、加入清水后，将切好的豆腐，八角，葱段，姜片依次放入锅中，同时加入适量的盐，盐的分量要比平时稍微多一点，便于入味。然后，开火将水烧开。
5、将水煮沸腾，沸腾后继续小火慢煮一分钟左右。让味道浸入豆腐之中。然后将豆腐用漏勺取出。
6、取出后，放在盘子内，在豆腐上，倒入少量的生抽及香油，搅拌均匀即可。美味拌豆腐就做好了。
