怎样制作凉拌鸡骨架

1、鸡骨架清洗干净，冷水下锅，大火烧开，煮出血沫之后捞出来清洗干净。

3、鸡骨架放凉之后撕成碎条，然后放入蒜泥、咸盐、鸡精，倒入麻油、酱油、香油和辣椒油搅拌均匀。