煲煲香--白菜牛肉煲

1、准备食材（白菜，牛肉，香芹，蒜苗，生姜，蒜头）

2、把白菜一开四切开，牛肉切大片（加入盐，糖，生粉调味）其余都切段

3、锅内烧热油放入蒜头，姜片，蒜苗头爆香，然后猛火下牛肉翻炒

4、期间放点料酒沿锅边下去爆香牛肉去腥

5、此时可以加入香芹再炒一下

6、香芹炒出香味时即加入开水，此时加入白菜

7、白菜已经八成熟时，加入蒜苗叶和红尖椒

8、然后转入一个砂锅内稍微煮一会即可