1、将西兰花洗净，切块；口蘑洗净，切片；洋葱切块。牛肉馅解冻。
2、烧开热水，煮通心粉10分钟（按包装上的指导时间操作）。水里可放入少量盐。煮面时不要盖盖子。
3、面煮好后，捞出控水。
4、热锅大火炒牛肉馅，翻炒后放黑胡椒碎。之后再放洋葱。洋葱变色后，放西兰花和口蘑。继续翻炒3分钟。
5、将意面酱倒入，翻炒均匀，再放入番茄酱和盐。约3分钟菜炒熟后，关火。
6、把之前煮熟沥干的通心粉放入烤盘中，淋上刚做好的酱汁。
7、均匀搅拌后，撒上一层芝士碎。预热烤箱。
8、将通心粉放入180度烤箱烤10分钟。
