宝宝吃的蝶鱼的制作方法

1、首先刮掉鱼鳞，清洗干净。可以把头去掉

2、然后把姜切丝，葱切条

3、接着切出花刀，用盐腌制十分钟，用葱段姜块在鱼身上按摩。

4、然后大火烧开后，鱼放入锅中，上面码葱姜丝，蒸五分钟。

5、再把蒸出的水份倒掉，淋入蒸鱼豉油，再次蒸制三分钟，关火焖五分钟。

6、然后热锅凉油，下花椒大料炸出香味，关火，把花椒大料挑出。

7、最后把葱姜丝挑出，重新码上新的葱姜丝，把花椒油在葱姜丝上一浇，就完成了。