茭白炒肉丝的做法

1、准备食材

2、肉丝洗干净切丝，红椒洗净切丝，蒜切片，葱切未。

3、肉丝放在碗里，放适量的盐，白糖，胡椒粉和生粉。

4、用筷子搅拌均匀后再放一小勺色拉油，再次搅拌均匀，腌制一下。

5、茭白用水清洗干净。

6、然后用擦丝器擦成细丝

7、锅中放油烧热

8、放入腌好的肉丝。

9、用木铲滑散，待肉丝变白后，盛出备用。

10、锅中放油烧热

11、把大蒜放进去爆香。

12、然后放入茭白翻炒

13、待茭白微微变软后。

14、关火后放少许鸡精即可。