菌菇烤鱼怎么做

1、蔬菜洗干净切段备用，准备好新鲜的鱼，去掉外皮，准备好

2、把半头蒜切末，均匀涂抹在龙利鱼肉上，撒少许盐，腌制一会（这样腌制可以祛除一切鱼腥味儿

3、起锅烧油，加入适量的葱姜蒜翻炒均匀，加入适量的冰糖和辣椒煮熟

4、加入洗干净切片的龙利鱼，翻炒一段时间，加入蚝油

5、加入适量的蚝油，加入适量的酱油翻炒均匀，加入水焖煮一段时间

6、加入金针菇，加入香菇，炖煮，煮熟接口出锅，大功告成，美味无比