怎么做酱焖黄花鱼

1、准备好黄花鱼一条。

2、准备好红椒、青椒、胡萝卜、小葱、姜。

3、葱姜切好，蔬菜切好备用，锅中倒入油，加入花椒粒煸香。放入黄花鱼煎一下。

4、中小火儿煎两三分钟后翻面，继续煎2-3分钟。放入葱椒煸香。

5、放入料酒、蚝油，放入盐，加入300ml水。

6、大火烧开水，改小火炖3分钟，加入黄豆酱，黄豆酱搅拌均匀，改中火儿改改慢炖5分钟。

7、加入蔬菜丁大火烧开锅。即可出锅。