1、跟国外的吃货不一样，中国人最近几年比较迷信猪皮的美容效果，原因是因为它所含的胶原蛋白。
3、胶原蛋白其实并不是一种优质蛋白质，其作为蛋白质的营养价值很低。决定蛋白质营养价撕良滤儆值的，主要是其氨基酸的组成，通常的氨基酸有二十种，有8种是必需的，其他12种则可以通过其他氨基酸转化而来。
5、其次，吃进去后的胶原蛋白也无法被人体直接利用。胶原蛋白对人体皮肤确实很重要，能够起到支撑皮肤、保持紧致的作用，
7、另外，合成皮肤胶原蛋白所需要的主要原料是甘氨酸、脯氨酸、赖氨酸和维生素C，只要注意食物多样、营养均衡，就根本不需要吃猪皮
