香香脆脆的山药小米蒸排骨

1、小米洗净后浸泡2小时

2、凉水炖排骨

3、控干水，加入葱姜蒜，蚝油，生抽，豆瓣酱，少许盐和胡椒，腌制1小时，中途山药切片或者块

4、把小米和排骨拌匀，确保每根排骨都用小米包好，放入碗中，排骨在下面，山药在上面

5、放入锅中，用大火烧开，用小火蒸1小时。如果喜欢较软的排骨，可以适当增加蒸制时间

6、蒸好后取出大盘子，倒置在碗口，然后将碗和盘子翻面

7、撒上香菜或洋葱

8、或者枸杞点缀

9、喂你一口啊