豆腐丸子:
食材明细:
豆腐一块
泡发香菇7~8朵
胡萝卜 半个
鸡蛋一个
葱一小段
盐一小勺
料酒一小勺
五香粉一小勺
芝士粉一小勺
制作步骤：
1. 把豆腐放到碗里用勺子碾碎。
2. 香菇、胡萝卜和葱切成末放到豆腐碗里，加入料酒、盐、吉士粉和五香粉。
3. 搅拌均匀，磕入一个鸡蛋，继续搅拌。
4. 待充分搅拌上劲，逐个团成小圆球摆到盘子里。
5. 临下锅之前，把丸子表面沾一层薄薄的面粉。
6. 油五成热时下入丸子用中火炸制。
7. 颜色金黄时即可捞出装盘。快趁热尝一个……嗯~~ 外酥里嫩~吃起来有一点接近肉味，香喷喷的呢~。
