四川冰粉的做法

1、首先将所有的食材都准备好，花生事先烤熟后，去皮擀碎，白芝麻也要炒熟，葡萄干和蔓越莓放在清水里泡一会。

2、起锅烧水并加入5块的红糖块，开小火加热，等到红糖完全融化，关火晾冷再重新接一锅冷水。

3、然后在其中加入30克的白凉粉，大火开始煮，直到将其加热至沸腾的状态关火，准备一个容器，将煮好的凉粉水倒入在容器中。

4、凉冷后放入冰箱中冷藏锂淅铄旰直至凝固定型，然后把凉粉倒扣出来，将其切成块状，切好的冰粉装入一个容器中，倒入冷却好的红糖水放入蔓越莓、葡萄干和白芝麻即可。