家常做法蒜泥白肉

1、 五花肉把皮上的毛刮干净切成二块放入冷水锅，锅里放一点大葱、生姜、陈醋，开火煮至筷子能穿过就捞出洗净放凉！

2、   把大蒜拍扁剁碎

3、将啤酒、生抽、白糖、白胡椒粉、油辣子、陈醋、盐放入碗里混合均匀

4、 锅里放少许油，把大蒜放下去爆香

5、再把调料汁放入，炒出香味后关火，淋芝麻油，放鸡精，撒白芝麻！

6、      将煮好的肉切成薄片

7、     摆盘，可搭配大葱或黄瓜

8、完成