1、牛肉切丝，放盐，玉米淀粉，黑胡椒，料酒，一点点油，拌匀备用。
2、炒锅倒油，放入牛柳炒至发白，盛出备用。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
3、放一半洋葱丝，炒香，放入芦笋煸炒。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
4、放牛柳。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
5、放盐，生抽，一点点水，牛柳，翻炒。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
6、放剩下的洋葱丝，黑胡椒，老抽。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
7、翻炒均匀即可关火。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
