不常见的美味：红烧肉卤蛋

1、首先去超市挑一块漂亮的五花肉，切成麻将块，用冷水泡一会，再煮开撇去血沫。

3、鸡蛋煮熟后剥皮。

5、锅中加少量清水，融化适量冰糖，加入五花肉炒至上色，加清水，再加入酱油，料酒，芯扈哑蛘葱姜等配料，水开后加入鸡蛋，小火炖煮约两个小时。