怎么做客家酿豆腐

1、葱切末，姜切丝。

2、肉末中加入葱姜，盐糖，老抽，进行腌制。

3、豆腐进行切块处理。

4、用勺挖去一块豆腐。

5、将肉末放入豆腐里。

6、老豆腐煎至金黄。

7、翻另一面也简直金黄。

8、煎好的豆腐盛出备用。

9、锅内加入酱，油盐，鸡精，糖调制酱汁。

10、豆腐放入锅中盖上锅盖焖三分钟。

11、做好盛出装盘即可。