麻婆豆腐超爱的下饭菜

1、豆腐先切小块，温水放少许盐。泡一会豆腐不易碎

2、肉洗干净，剁成肉末

3、葱姜蒜辣椒切好备用

4、豆腐拿出沥干水分，热锅倒油，放入姜蒜编出香味

5、再放入肉末

6、两勺豆瓣酱下锅

7、翻炒上色后，加入豆腐，盖锅盖闷一会

8、放入老抽生抽料酒还有稀释好的淀粉水，辣椒，最后放入胡椒粉，等待收汁，撒上葱花即可