猪肉的烹饪小技巧

1、将猪肉切成丁状，然后倒入三勺的土豆淀粉，加入清水搅拌均匀，再倒入大豆油，然后继续搅拌均匀。

2、锅中烧油，油温5成热之后把猪肉放进去，炸硬捞出。

3、锅中烧油，放入番茄酱炒香，倒入食盐、白糖和醋，开大火熬至浓稠。

4、把猪肉、胡萝卜丁和青瓜丁放进去，然后开大火翻炒均匀，即可出锅装盘食用。