瘦肉豆腐丸子

1、胡萝卜、鸡蛋干切成末、瘦肉剁碎备用，葱切小段，豆腐捏碎

2、把所有的食材放入碗中

3、搅拌均匀

4、怕粘我在手上抹了点油，就像这样手里抓着轻轻的挤出丸子，用调羹挖了放入锅中（一个人实在没办法拍拿调羹的手）

5、锅里放适量的水，等水烧开后锅里放适量的盐，把挤出的丸子放入锅内

6、等丸子多浮在上面再煮个一分半钟就

7、打出放入碗中可以就这样吃，也可以放入木耳、菌菇、粉丝、青菜…做成汤…