1、准备猪小肠一盒，用葱结+姜片+白醋+生粉揉搓，清洗干净，具体的清洗方法可以看我的其他作品，里面有介绍，这不再赘述。
2、准备牛肉一块，清洗干净，备用
3、将清洗干净的小肠+牛肉+小葱，放入锅中大火煮45分钟。
4、45分钟后，捞出葱段丢掉，加入几滴白醋+几滴料酒+几滴姜汁，继续大火煮10分钟。
5、小肠捞出，切段，继续放入锅中大火烧
6、牛肉捞出，切成片，继续放回锅中大火烧。期间注意不要烫伤手，如温度较高无法适应，可以佩戴厨房专用的胶手套切肉。
7、取一个新的小葱，切段备用。
8、继续放回锅中大火烧20分钟，加入准备好的葱段，加入少量盐巴和白糖调味，准备出锅食用。
9、一道非常美味的小肠牛肉汤就做法了
10、非常简单哦
