牛肉粉怎么做？

1、将牛里脊逆着纹路切成薄片。

2、将牛肉放入碗中，加入鸡精，盐，抓匀备用。

3、加入淀粉，抓匀。

4、加入香油，抓匀腌制10分钟。

5、将青椒切成小段。

6、将红椒切成小段。

7、将香菜切成小段。

8、起锅烧水，倒入米粉，加入盐调味。

9、水开后倒入牛肉，用筷子搅拌。

10、起锅烧油，倒入姜末，蒜末，黄灯笼辣酱翻炒。

11、下入姜丝，青红椒炒匀。

12、将青红椒倒入米粉内，拌匀后炖煮3分钟。

13、加入香菜即可出锅。