怎样自制美味拉面

1、取一个干净的盆，不要有水珠。把面放进去。

3、温水中加少量的盐，溶匀后慢慢淋入面中，边倒水边快速用筷子划面。

5、和成团。

7、再略揉几分钟，再醒30分钟左右。（视室内温度而定，温度低就时间长一点儿）

9、切段，每段都来回搓几下，不至于有棱角。

11、放适量油，用手掌底部，由下只上推出去，使面段展开。

13、这样一块块面饼就做好了，放如揉面的盆里，加盖静置，直到煮面前。（那个时候，面饼就吃进油了，比较好拉扯，而且不粘）

15、............