怎么做超好吃的辣椒炒肉

1、切好青椒，小米辣，大蒜。大蒜不用切很小，拍一下再切几刀即可。

3、把锅烧热，不用放油，直接放入五花肉煸炒，不用担心没有油粘锅，五花肉会自己出油，这样做还可以把五花肉的腥味去掉。

5、不用洗锅，锅里放一点儿清油，锅烧热后下入青椒。

7、豆豉炒香加入五花肉。翻遍片刻依次加入料酒，老抽，生抽，蒸鱼豉油。

9、配上十碗米饭，开吃！