笋干老鸭煲的做法

1、将老鸭洗干净切大块，生姜切2片。

2、烧一锅水，将竹笋切片放水里白灼一下去除涩味。

3、将竹笋捞起，放入鸭块白灼一下去除异味。

4、将水倒掉，拿出瓦煲。将鸭块，竹笋，鱼露，盐放入瓦煲中，水盖过食材。

5、大火烧沸，转小火慢炖2.5小时。成品就完成了。